Pão de Cenoura Saudável

Ingredientes

• 2 ovos
• 100 gramas de cenoura crua e ralada
• 100 gramas de farinha de aveia
• 100 gramas de leite em pó
• Sal a gosto
• 1 colher de café bem cheia de fermento

Modo de Preparo

1. No liquidificador ou processador, bata a cenoura com os 2 ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione o leite em pó e a farinha de aveia.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o sal e o fermento à massa e misture levemente. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
5. A massa terá uma consistência densa.
6. Unte um refratário com manteiga e farinha de aveia.
7. Disponha a massa no refratário e leve para assar na air fryer ou em um forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
8. Após assar, o pão estará aromático, fofinho e saboroso, além de ser fonte de fibras e muito nutritivo.

Créditos: @Islaneolivir