Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres cheias de manteiga
- 1 xícara de queijo ralado ou em cubos
- 4 xícaras de mandioca ralada ou picada
- Coco ralado pra finalizar
Modo de Preparo
- Comece batendo os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo no liquidificador.
- Depois que estiver bem batido, coloque a mandioca aos poucos e continue batendo (fica uma massa grossa).
- Depois despeje em uma forma untada com margarina e salpique o coco.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 a 50 minutos ou até que doure.
Dica: é melhor usar uma forma grandinha para o mané pelado ficar mais fino, tipo de 30cmx15cm (ele não cresce, mas incha um pouquinho).
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