Bolo de Fubá Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes

• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de fubá de milho
• 1/2 xícara de açúcar (ou menos)
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1/2 col de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Misture, nessa ordem: o leite de coco, os ovos, o fubá, o óleo e o açúcar.
2. Bata bem até formar uma massa homogênea e por último adicione o fermento em pó.
3. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada com fubá e leve ao forno.
4. Asse em forno pré aquecido a 190 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que passe no teste do palito.

Créditos: @nutriluizaferracini