Torta de Frango Cremosa de Liquidificador

Ingredientes do Recheio

• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1/2 sachê de molho de tomate
• 2 dentes de alho triturados
• cheiro-verde picado a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• pimenta-do-reino a gosto
• salsa desidratada ou orégano a gosto para salpicar
• Mussarela ralada a gosto para salpicar
• 1/2 cebola picadinha
• 100 gramas de milho-verde em conserva escorrido
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• 100 gramas de ervilhas frescas
• 1 colher de café de sal

Modo de Preparo do Recheio

1. Adicione o alho e a cebola numa panela aquecida com azeite e refogue.
2. Junte o frango desfiado, mexa bem e em seguida acrescente o molho de tomate.
3. Coloque o milho e as ervilhas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso.
4. Mexa bem, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe reservado para esfriar.

Ingredientes da Massa

• 3 xícaras de chá (375 gramas) de farinha de trigo
• 300 ml de água filtrada em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos inteiros
• 150 ml de óleo de soja
• 1 colher de sobremesa de sal

Modo de Preparo da Massa e Montagem

1. Coloque no liquidificador e bata: os ovos, o óleo, o sal, a água e metade da farinha de trigo.
2. Com o liquidificador ligado, junte o restante da farinha de trigo e o fermento em pó, por último.
3. Transfira metade da massa para uma forma retangular (34cm x 24cm x 5cm) untada e enfarinhada, distribua o recheio sobre ela, se gostar, espalhe requeijão cremoso e cubra tudo com o que restou da massa.
4. Salpique salsinha desidratada e muçarela ralada a gosto por cima da massa.
5. Asse em forno a 180 graus, pré-aquecido, durante cerca de 40 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar, sirva e saboreie sua fantástica torta de frango cremosa!

Créditos: @topchefeconomica